- Durée 4h 10min
- Pour 4 personnes
- Temps total : 250
- Temps de cuisson : 50
Description des ingrédients :
450 g 4 tranches de poitrine de dinde – 350 g 1 poivron – 200 g haricots verts – 1 petite mozzarella fiordilatte – yaourt grec – origan séché – gingembre en poudre – paprika en poudre – huile d’olive extra vierge – sel – poivre
Ingrédients :
- 450 grammes de tranches de poitrine de dinde|
- 350 grammes de pepperoni|
- 200 grammes de haricots verts|
- 1 petite mozzarella fiordilatte|
- yoghourt grec|organo séché|
- gingembre en poudre|paprika en poudre|
- huile d’olive extra vierge|
- sel|
- poivre
Procédure
Faites cuire le poivron à 250 °C pendant 20 minutes, sortez-le du four, mettez-le dans un sac en papier et laissez-le refroidir. Ensuite, épluchez-la et coupez-la en bandes.
Faites bouillir les haricots verts dans une grande quantité d’eau bouillante non salée pendant 6 à 8 minutes. Égouttez-les, laissez-les refroidir, puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
Battez très bien les tranches de dinde, badigeonnez-les de yaourt, assaisonnez avec une pincée de paprika, une pincée de gingembre et une pincée de poivre. Roulez-les, placez-les dans un plat à four, fermez-les avec du papier aluminium et laissez-les au réfrigérateur pendant au moins 4 heures pour les assaisonner. Sortez les tranches de dinde du réfrigérateur, disposez-les à plat et faites-les dorer pendant 2′ par côté dans une poêle chaude enduite d’huile, en commençant par le côté enduit de yaourt.
Découpez les tranches de dinde en lamelles. Disposez les lanières de pepperoni, les haricots verts, la dinde sur les assiettes, complétez avec une tranche de mozzarella, arrosez d’un peu d’huile, saupoudrez de sel et assaisonnez d’origan. Décorez selon votre goût avec des quartiers de tomates cerises.
D’autres articles susceptibles de vous intéresser
- Recette pour faire Salade de dinde, poivrons et haricots verts
- Où visiter dans la ville de Cannes Ecluse?
Bonjour, sur ce site, je vais vous partager mes recettes préférées, ainsi que des petits conseils dans la restauration. J’habite actuellement à Cannes. Je ferais peut-être des articles sur le tourisme. Bonne journée.
