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La restauration est un métier dans lequel il est important de se préserver, alors quel est le temps de repos obligatoire ?

CDD, CDI, temps partiel ou saisonnier, il est parfois difficile de savoir quels sont nos droits en tant que salariés de la restauration. Les horaires de travail et de congés sont précisés dans le contrat de travail, mais il est essentiel d’y être vigilant et de contrôler que tout soit légal et respecté. Ce contrat est signé par le salarié et l’employeur dès l’embauche de celui-ci, avant son premier service au restaurant.

Travailler en restauration

Travailler en restauration ou en hôtellerie peut être éprouvant et les horaires peuvent être difficiles. En journée complète, en coupure ou en journée partielle, les horaires sont à respecter et il est bon que le salarié fasse attention au nombre d’heures de travail qu’il effectue. Les horaires de service sont en général fixes dans les restaurants, mais il peut y avoir des travaux tels que le rangement, le dressage des tables ou encore la prise de réservation à faire en plus. Cela compte dans le chœur de travail, au même titre que le service.

travailler 6 jour sur 7 restauration

Quel est le temps de repos obligatoire en restauration pour les salariés ?

Pour les salariés du domaine de la restauration, le temps minimum de repos hebdomadaire obligatoire est de deux jours, consécutifs ou non. Le repos hebdomadaire obligatoire est de 35 heures consécutives. Peu importe les jours de la semaine. Ces jours peuvent donc être posés en semaine ou en week-end, il n’y a pas de règles en restauration, les établissements étant généralement ouverts tous les jours (avec un jour de fermeture par semaine).

En cas de jours non-consécutifs, il faut que les 24 heures de repos de l’employer s’ajoutent à 11 heures de repos quotidien. Le délai de 35 heures avant sa prochaine prise de poste doit être impérativement respecté. L’attribution des deux jours consécutifs ou non se fait selon la volonté de l’employeur. Si les jours ne sont pas consécutifs, il est possible de reporter des demi-journées de repos, à raison de quatre demi-journées par mois maximum.
Ce temps de repos doit être respecté toutes les semaines et il est illégal de ne pas donner cette pause au salarié. Sauf en cas d’accord du salarié ou de travaux urgents. Cela doit alors être stipulé dans un document officiel, tel que le contrat.

En cas de travail, à temps partiel, l’employé ne peut excéder 6 heures de temps de travail sur une demi-journée.

Quel est le temps de repos obligatoire en restauration pour les salariés saisonniers ?

Pour les travailleurs saisonniers, leur période de temps de travail est plus courte. Ainsi, ils n’ont qu’un seul jour de repos hebdomadaire obligatoire. Cela peut être modifié en cas de période de forte affluence. En effet, ce jour peut-être suspendu à raison de deux fois par mois, trois fois par saison. Il est alors rattrapé en compensation sur leur fiche de paie ou en heures supplémentaires.

Il est donc nécessaire que l’employeur prévoie les temps de repos de chacun afin que tous puissent prendre leurs dispositions. L’instauration d’un planning est essentielle pour cela, surtout si l’équipe est nombreuse.

Que faire en cas de non-respect du temps de repos en restauration ?

La durée hebdomadaire maximale de travail, dans le domaine de la restauration comme dans tout métier, est encadrée par la loi et le Code du Travail. Toute entreprise est tenue de planifier des jours de repos pour son salarié. Cela est précisé dans le contrat de travail signé entre le salarié et l’employeur. Pour la restauration, ce contrat est signé et il y est stipulé le nombre de jours off, la durée du service et le nombre d’heures de travail hebdomadaires. En cas de non-respect du nombre de jours de repos par l’employeur, le salarié peut alors faire appel à la justice. En contactant des avocats, ceux-ci pourront défendre ses droits, et même obtenir une majoration dans certains cas.

Bonjour, sur ce site, je vais vous partager mes recettes préférées, ainsi que des petits conseils dans la restauration. J’habite actuellement à Cannes. Je ferais peut-être des articles sur le tourisme. Bonne journée. 

Catégories : Restauration

Chloé

Bonjour, sur ce site, je vais vous partager mes recettes préférées, ainsi que des petits conseils dans la restauration. J'habite actuellement à Cannes. Je ferais peut-être des articles sur le tourisme. Bonne journée.